ca 30 st
200 g sötmandel
3 dl florsocker
3 äggvitor
Mal mandeln o blanda med florsockret.
Vispa vitorna till ett hårt vitt skum.
Vänd ner mandelblandningen.
Klicka ut till runda kakor, platta till lite , på en bakplåtspapperklädd plåt.
Grädda i 200 gr i mitten av ugnen i ca10 min.
Lossa o låt svalna.
Gör under tiden smörkrämen.
Rör 150 gr rumsvarmt smör med 1,5 dl florsocker tills det blandats ordentligt.
Rör i 1,5 msk kakao o 3 äggvitor.
Bred smörkrämen på hälften av kakorna o lägg ihop dem med de övriga.
Skär de på mitten.
Doppa snittytan i smält choklad o ev kokos eller strössel.
Förvaras kallt.
Kommentera