Italiensk kycklinggryta.
2 tsk flytande marg/olja
600 gr kycklingfilé
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 stor gul hackad lök
2 finhackade vitlöksklyftor
250 g champinjoner
2 tsk marg/olja
2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
3 msk tomatpure
1 förpackning krossade tomater
Basilika o timjan
2 dl ris
Bryn kycklingen i marg/ oljan. Salta o peppra.
Lägg undan på ett fat
Bryn lök vitlök o champinjoner i marg/olja o ha i vatten tomatpure o tomater. O buljong.
Låt koka ihop i ca 5 min. Salta o peppra.
Lägg i kycklingen i grytan o sjud ca 30 min. Längre om du vill ha kycklingen riktigt mör.
Ha i örtkryddorna. Smaka av.
Koka riset o servera det till o med en sallad.
En riktigt god o smal rätt 😊
